เห็ดทรัฟเฟิลอุดมไปด้วยกรดอะมิโน และแร่ธาตุต่างๆเช่น Phosphorus, Copper, Manganese, Selenium, Zinc, Vitamins A, B, C, D, and K
ซึ่งในการวิจัยพบว่าเห็ดทรัฟเฟิลมีส่วนช่วย
1. ลดคอเลสเตอรอล
2. ควบคุมน้ําตาลในเลือด
3. ช่วยป้องกันตับ
4. ช่วยลดอาการอักเสบร่างกาย
5. ช่วยต้านการติดเชื้อจากแบคทีเรีย
6. ช่วยป้องกันมะเร็ง
และประโยชน์ต่อร่างกายอื่นๆ
แถมใน Africa และ Middle East ใช้เห็ดทรัฟเฟิลเป็นยาสำหรับผิวหนัง และตาอีกด้วย
Truffle Shokupan by Klos
ทรัฟเฟิลโชกุปัง ขนมปังสดไสตล์ญี่ปุ่นของ Klos ใช้เห็ดทรัฟเฟิลจริงในการผลิต ใส่ทั้ง Black และ White Truffle
รับประกันคุณภาพและความหอมฟุ้งของเห็ดทรัฟเฟิล เพิ่มความนุ่มเนียนของ Texture จากการผสานของโชกุปังและ Camembert เข้ากันได้อย่างลงตัว
ห้ามพลาดกับเมนูนี้เด็ดขาด Klos อบขนมสดใหม่ทุกครั้งก่อนจัดส่ง พิกัดตามนี้เลยค่ะ
credit: https://entrenet.jp/
